EL CAFE GOMEZ ,DE LA FELICIDAD DEL CAFETAL A LO INTERNO DE SU HOGAR

Lo acogedor y reconfortacion corporal y espiritual que usted siente ,al beber su tacita de Café GOMEZ , ES EL RESULTADO DE UN CULTIVO FELIZ DE LA CULTURA COSTARRICENSE DE CONVIVENCIA EN EL CAFETAL .. La tradicional paz,fruto de la auto-independencia económica y de la libertad democrática ,en el país del JARDÍN DE LAS AMERICAS ,se le da a usted en forma de aroma y placer al saborear esta deliciosa tacita de café orgánico natural . La distribución de la tierra de nuestro país , en pequeñas parcelas de cultivo ,resultado de una profunda reforma agraria durante 60 años del siglo pasado ,puso en manos de los productores ,dueños de sus fincas y asociados en cooperativas, con las que se han formado poderosos bancos para prestarse el dinero para sus necesidades productivas y familiares . Lo anterior tiene como resultado que estos grupos de fincas cafetaleras se concentren en zonas en los alrededores de los BENEFICIOS DE CAFÉ COOPERATIVIZADOS .Esto trae consigo que , como resultado ecológico ,existan corredores de paso para la vida silvestre a lo largo y ancho del país ,favoreciendo a la flora y fauna salvaje . De aquí ,es que nace el amor a la naturaleza . En Costa Rica este resultado de respeto se extiende a la fauna marina ,comenzando con las zonas protegidas para el desove de las TORTUGAS BAULA ,donde existe una exigente Guardia Forestal que evita cualquier intento de explotación ,como sucede en otros países caribeños .Otra de las funciones es la estrecha vigilancia sobre las carreteras para evitar la explotación maderera sin regulación oficial. Esta conciencia .firmemente absorvida por la población costarricense ,y que es meta de todos ,para lograr ser un PAÍS NEUTRO DE CO2 para el año 2020,nace precisamente con el cultivo del café . – ! La cena esta servida !, -y servida con todo lo que produce la finca cafetalera , anuncia la madre de la familia . ! Y es a comer en grande ! . Grandes trozos de carne y verduras , de la repleta SOPA DE CARNE DE OLLA , EL pinto -arroz con frijoles refritos con la grasa del cerdo que mataron el domingo . Los huevos fritos de gallina casera , las tortillas hechas con el maíz de la milpa ,los trozos de queso blanco y tierno con su cuajada . El agua dulce ,con el dulce de las tapas de dulce del trapiche familiar del fondo de la finca ,y para terminar , la tacita de café ,LA DEL GRANO DE ORO DE COSTA RICA .,

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